HOT ! ランセッカ KOYACHI パストゥグラン 2023 4本セット 余市 Lan Seqqua

Lan Seqqua。ランセッカKOYACHIパストゥグラン 山田堂ナイアガラ。ランセッカKOYACHIパストゥグラン 山田堂ナイアガラ。アクアランセッカ KOYACHI パストゥグラン4本セットの出品です。購入後セラーにて保管しております。〜以下引用〜原料はランセッカ自園より。防除ではボルド－液と硫黄のみ使用。ツヴァイは例年通り全房ですが、ピノもすべて全房発酵。これらが発酵終盤になったタイミングでまとめてプレス。ピジャージュなどの頻度は少なく抽出は軽めに。樹脂タンクで発酵ののち、樽へ。新樽率は2割相当程度。1年熟成ののち、ブレンドして瓶詰め。亜硫酸は瓶詰め時のみ。樽では全房発酵感が強かったのですが、瓶詰めしたらまとまってくれたという印象です。非常に厳しい年であったということで酸が低く、ワインの輪郭はゆるめ。全房発酵からの緑茶的な青さの主張があり、そこにアセロラやカシス、梅などが乗っている印象です。渋さのあるタンニンは控えめ、酸は穏やかで全体には冷涼さの感じられるライトな赤ワインです。果実感がおとなしいため、抜栓してから開くのに時間がかかるかもしれません。飲む時液温は果実感がでるよう、高めを推奨です。それから、ボトルによって液面に産膜がでることがあります。産膜酵母とよばれる微生物によるもので、液面に浮く白っぽい膜状のものをつくります。シェリー酒やフランスジュラ地方のヴァン・ジョーヌの熟成に使われるものでもあり、そのまま飲んでいただいても問題ありません。しかし長期間存在する状態だと味や香りが変わってしまうため、お早めにお召し上がりくださいますようお願い申し上げます。ドメーヌタカヒコお布施ワイナリー余市ワイン道産ワイン。ランセッカ KOYACHI パストゥグラン 2022 | THE CELLAR online。シャトーカロンセギュール 2004年 赤ワイン。The Prisoner プリズナー 2019 ナパ・ヴァレー　ワイン。Perrier Jouët Belle Epoque 2012 750ml。【ワイン】シャトー・カロン・セギュール【2017年製造】2本セット。り*ん様 Perrier-Jouët Belle Epoque Rosé 201。Charles Heidsieck Rose Vintage 2006 マグナム。ドン ペリニョン ロゼ 【ダミーボトル付き】 木箱ディスプレイ　展示品オブジェ。ドメーヌ ユイ 3本セット 日本ワイン。Perrier Jouet 2013 ペリエジュエ　ベルエポック。としさん専用 ドンペリニヨン 2008年/白/750ml /12.5%。カールさん専用DRC リシュブール　2019 空瓶。【2/20まで】シャンボール・ミュジニー レア・セレクション 1990。ワイン　アンドレ・ペレ　2015年。Bourgogne LEROY ブルゴーニュ ルロワ 1997年。ロマネ・コンティ2017 & ラ・タッシュ2005 空瓶。【2月限定】ドン・ペリニョン シャンパン 1995年ヴィンテージ。Moët Brut Impérial 2本セット(レクサス様購入予定)。響ケンゾーエステイト あさつゆ ナパバレー 白ワイン 2023。KENZO ESTATE ケンゾーエステート　紫鈴 2021 あさつゆ2023。シャトームートンロートシルト 2013年 750ml 3本セット